Medulićeva 20|+385 1 4847 540|pon/mon - sub/sat: 12:00h - 21:30h (Kitchen 21:00)|restoran@bio-zrno.hr
100% Organsko | Vegansko | Lokalno
Nešto poput nas još niste iskusili
Zrno bio bistro je prvi 100% organski veganski restoran u Hrvatskoj. U svojim jelima nudimo namirnice dostavljene svakog jutra direktno s prvog hrvatskog eko imanja Zrno. Netom ubrano povrće, svježe napravljeni tofu i seitan te topli beskvasni kruh iz naše pekare, dolaze u kuhinju bistroa da bi pronašli svoje mjesto u jelima koje vi odaberete. Pri tome, uz iskustvo i vještinu predanih kuhara, posebnu pažnju posvećujemo spravljanju jela koja njeguju kriterije makrobiotike u skladu s veganskim načelima.
Upoznajte naš tim
Maša
Vedran
Ana
Zlatan
Uslužni tim
Uslužni tim
Uslužni tim
Šef kuhinje
Vesela, radosna i čila, Maša ispunjava prostor živahnom energijom i uvijek dočekuje goste uz široki osmijeh.
Ugodan i staložen, Vedran je uvijek tu za oplemeniti obrok ugodnim razgovorom i podijeliti iskustva s organskim i veganskim namirnicama.
Pažljiva, brižna i susretljiva, s dubokim znanjem o organskim namirnicama, Ana je uvijek spremna dati dobar savjet pri izboru naših jela i pića.
Uz dugogodišnje iskustvo u pripremi organskih namirnica i veganskih jela, Zlatan je vedra i kreativna jezgra naše kuhinje.
Posjetite naše imanje
Zrno eko imanje nalazi se 55 kilometara istočno od Zagreba, u malom selu Habjanovcu. Okruženo šumom, ono je jedinstvena oaza u kojoj se pri uzgoju ne koriste ni umjetna gnojiva ni pesticidi.
U svojoj ponudi, kuhamo sa sezonskim, svježim, lokalnim i organskim voćem i povrćem s eko imanja Zrno. Isto tako, sve namirnice, ukljućujući mahunarke i žitarice, su provjerenog, organskog porijekla, a sam bistro je certificiran od strane Austria Bio Garantie, te je time prvi takav objekt u Hrvatskoj i regiji.
Organska kava, organsko vino, čaj, sok, smoothie ili shake. Mi imamo sve. S ciljem da osvježe tijelo i okrjepe duh, naši napitci nastavljaju priču koju su započela jela. Uz originalne recepture i jedinstvene brandove s našim pićima osjetilnom užitku nema kraja.
Posjetite nas od ponedjeljka do subote u veži Medulićeve 20, od 12 do 21:30 sati (kuhinja radi do 21:00). Prostor je klimatiziran, s mogućnošću sjedenja na terasi. Za sve druge informacije, kao i rezervacije, nazovite nas na broj telefona 01 4847 540 ili pošaljite mail na adresu restoran@bio-zrno.hr. Za redovne informacije o novostima i dnevnoj ponudi, pratite nas na Facebooku i Instagramu.
@zrnobiobistro
Loading Gallery...
Tu smo za Vas
Heart Warming
Mješavina bosiljka, sladića, narančine kore, cimeta, đumbira, chilija, kardamona i klinčića
20 kn
Ginger Lemon
Mješavina đumbira, sladića, limun trave, crnog papra, kore od limuna, metvice, hibiskusa i ekstrakta limuna
20 kn
Yogi Čajevi
Ginko
Mješavina ginka, đumbira, limun trave, sladića, metvice, bosiljka, melise i kardamona
20 kn
Throat Comfort
Mješavina kore trešnje, komorača, sladića, cimeta, narančina kore, brijesta, kardamona i đumbira
20 kn
Ginger Hibiscus
Mješavina hibiskusa, sladića, đumbira, metvice, kurkume, cikle, đumbira, cimeta i klinčića
20 kn
Women's Balance
Mješavina lista maline, sladića, limun verbena, ciemta, matičnjaka, đumbira, timjan, lavande, origana i kardamona
20 kn
Organska Kava
Espresso
14kn
Macchiato
16 kn
Cappuccino
18 kn
Latte
Sa sojinim, zobenim ili rižinim mlijekom
22kn
Organska Kava od Žitarica
Espresso
14kn
Macchiato
16 kn
Cappuccino
18 kn
Latte
Sa sojinim, zobenim ili rižinim mlijekom
22kn
Sencha
Japanski zeleni čaj pripremljen bez mljevenja listića, bogat antioksidansima
20 kn
Kukicha
Japanski čaj pripremljen od grančica i starijih listova biljke čaja, bogat kalcijem i taninom te bez kofeina
20 kn
Organski Čaj
Rooibos
Porijeklom iz južne Afrike, rooibos čaj nudi visok sadržaj vitamina C i širok spektar minerala
20 kn
Menta
Ugodne arome i mirisa, čaj od mente djeluje opuštajuće na duh i tijelo
16 kn
Kamilica
Poznata po svom umirujućem djelovanju na tijelo i um
16 kn
Šipak
Bogat vitaminom C i voćnim kiselinama, čaj od šipka stimulira probavu
16 kn
Organski Smoothiji i Shakeovi
Zeleno Osvježenje
Zobeno mlijeko, zelena magma, chlorella, ulje konoplje i rižin slad
39 kn
Orijent Ekspres
Zobeno mlijeko, kurkuma, datulja, banana, badem maslac i rogač
39 kn
Karneval
Jabuka, jabučni sok, limun, đumbir i cimet
39 kn
Skulptor
Sojino mlijeko, ulje konoplje, konopljin protein, kakao prah, spirulina i agava sirup
39 kn
Majmunska posla
Kokosovo i rižino mlijeko, banana, datulje i indijski oraščići
39 kn
Limunada s đumbirom
S metvicom i zaslađena agavinim sirupom
28 kn
Organski Sok i Soda
Guarana Cola
28 kn
Ginger Lime
28 kn
Jabuka i Kruška
27 kn
Bitter Lemon
28 kn
Naranča
27 kn
Mrkva
27 kn
Pina Colada
28 kn
Jabuka
27 kn
Šumsko Voće
27 kn
Mango Chai
28 kn
Svježe Iscijeđeni Sok
33 kn
Cikla
27 kn
Organsko Pivo
Saison Dupont Biologique
30 kn
Moinette Bilogoique
30 kn
Bezglutensko Organsko Pivo
Brunehaut Blond Organic 6,5%
39 kn
Brunehaut Triple Organic 8%
39 kn
Brunehaut White Organic 5%
39 kn
Brunehaut Amber Organic 6,5%
39 kn
Organski Cider
Wyld Wood Organic Cider
Spravljen koristeći organske cider jabuke i dozrio u starim hrastovim bačvama, ovaj cider nudi bogatu aromu i balansiran okus
45 kn
Organska Vina
Čaša - 35 kn Boca - 0,75 l - 189 kn
Bijela
Crna
Rose
Muškardin Roki's
Plavac Mali Roki's
Roki's
Bugava Roki's
Chianti Rapunzel
Terra Madre
Soave Rapunzel
Syrah Rapunzel
Sivi pinot Rapunzel
Merlot Rapunzel
Chardonnay Rapunzel
Plavac Mali Terra Madre
Graševina Enjingi
Sivi pinot Enjingi
Sivi pinot Terra Madre
Nudimo samo najbolje
Mi smo drugačiji
Juhe i Prilozi
Dnevna Krem Juha
Juha od sezonskog povrća ili mahunarki
30 kn
Smeđa Riža
Osnova balansiranog i cjelovitog obroka, bogata antioksidansima i korisnim vlaknima
25 kn
Batat Pomrit
Kao alternativa krumpiru, batat nudi poznat okus bogat kalijem i vitaminom B6
28 kn
Miso Sezam Juha
Svježi povrtni temeljac, mrkva, wakame alga, tofu, sezam i miso
30 kn
Sezonska Salata
Uvijek svjež i osvježavajuć dodatak svakom obroku
30 kn
Kratko Kuhano Zeleno Povrće
28 kn
Wok Povrće
35 kn
Pickles
Daikon, čičoka ili cikla s hrenom kiseljeni na Zrno eko imanju!
15 kn
Domaći Beskvasni Kruh
porcija 9 kn
košarica 17 kn
Grah varivo sa seitan kobasicom
Servirano s picklesom i dvije šnite seoskog kruha s lukom
55 kn
Gomoku od smeđe riže
Pirjana riža i povrće na sezamovom ulju s tofuom, seitanom i kratko kuhanim zelenim povrćem
59 kn
Jednostavna Jela
Greenpeace pasta
Spirelli integralna tjestenina, sezonsko lisnato povrće, svježi pesto i ribani dimljeni tofu
55 kn
Cezar salata
Svježa zelena salata s beskvasnim krutonima, listićima badema i tofu preljevom
55 kn
Quinoa salata
Kvinoja, zelena salata, orasi, brusnice, krastavci, kukuruz i mrkva s umakom od maslinovog ulja, limuna i češnjaka
59 kn
Plate
Seitan Cordon Bleu
Serviran na kuhanom zelenom povrću i preliven BBQ sosom, s preljevom od tofua i kurkume te pickles salatom
69 kn
Makroplata
Žitarica, korjenasto i zeleno lisnato povrće, alge, mahunarke i pickles u
dnevnim kombinacijama
69 kn
Falafel
Pržene okruglice od mljevenog slanutka na zelenoj salati i mrkvi s tahini umakom i tahini kruhom
65 kn
Topli Kayu Sandwich
Domaći beskvasni kayu kruh sa seitanom ili tofuom, wok povrćem, batat pomfritom i sosom od rajčice
65 kn
Mega Protein
Grilani tofu, tempeh i seitan s BBQ sosom, zelenim povrćem i batatom
72 kn
Panirani Tofu
Pohani tofu u sjemenkama sezama s đumbir-tamari umakom i korjenastim povrćem iz woka
69 kn
Udon Tjestenina
U tamari-đumbir ili miso-sezam juhi s tofuom, tempurom od peršina, mrkvom i zelenim lisnatim povrćem
65 kn
Povrtni Burger
Popečak od povrća na palačinki od slanutka s tikvicama, brokulom i umakom od limuna i češnjaka
65 kn
Deserti
Čokoladna Napast
Čokoladna torta s preljevom od topljene čokolade, zaslađena agava sirupom
35 kn
Seljanka s Velom
Kolač od jabuke s kremom od zobenog vrhnja i čokolade
35 kn
Bioljubac
Osvježavajuća krema od vanilije, čokolada i lješnjaka, zaslađena agava sirupom
35 kn
Krostata
Od sezonskog voća zaslađena agava sirupom
33 kn
Torta od Tofua i Limuna
S prhkim tijestom i bogatom kremom od tofua i limuna
30 kn
Torta od Mrkve i Đumbira
Biskvit torta s kremom od mrkve i đumbirom
30 kn
Mađarica na hladnom
Sa sladoledom od vanilije i čokolade
35 kn
Sladoled
Borovnica, čokolada, jagoda ili vanilija
Kuglica - 12 kn
Porcija 3 kuglice - 33 kn
Medulićeva 20
Zagreb 10000, Croatia
Mon - Sat 12:00h - 21:30h
+385 1 4847 540
restoran@bio-zrno.hr
© 2016 Zrno Bio Bistro. Sva prava pridržana - Bio-zrno d.o.o. OIB - 37566264102
